Salsa!

           Karagdagan sa healthy lifestyle ng mga pogi, isa ito sa mga pagkain na nasa taas ng listahan namin.

Sangkap at supplies :

3 hinog na kamatis 
1 sibuyas 
1 malaking jalapeno pepper 
2 apog 
1/4 tasa cilantro 
1/2 sibuyas bawang 
1 kutsaritang asin 
1 kutsaritangkutsilyo 
pepper 
Chef Paghahalo mangkok (ceramic, salamin, o hindi kinakalawang na asero) 
pagputol board 
Blender (opsyonal)

1. Chop ang sangkap .Una, hiwain ang kamatis sa kalahati, at simutin ang mga binhi ng kutsilyo.Pagkatapos tumaga ang mga kamatis, sibuyas, at jalapeno pepper sa maliliit na piraso.Tadtarin ang bawang (gayatin ito sa napaka-manipis na piraso).Pagkatapos, siguraduhin na hugasan ng mabuti ang inyong mga kamay.Ang juice mula sa jalapeno pepper maaaring masaktan ang damdamin, lalo na kung ikaw hawakan ang iyong mga mata o isang bukas na hiwa.
2. Pagsamahin ang mga sangkap .Idagdag ang tinadtad na sangkap sa iyong paghahalo mangkok at gumalaw dahan-dahan.Pagkatapos maliit na pilas ang cilantro sa maliliit na piraso (gamit ang iyong mga kamay o isang kutsilyo), at idagdag ito sa timpla.Tiyakin na pinili mo ang isang mangkok na hindi umepekto sa highly acidic pagkain tulad ng salsa;ceramic, salamin, o hindi kinakalawang na asero bowls ay pinakamahusay.
3. juice ang apog .Gupitin bawat lime sa kalahati, at pisilin ang juice mula sa kanila sa mangkok.Upang makuha ang pinaka juice out, microwave ang apog para sa 10-15 seconds muna.
4. Tapos na ang salsa .Gumalaw ang salsa upang tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay lubusan halo.Magdagdag ng asin at paminta, sa lasa.Kung gusto mong mag-ayos salsa, ihalo ang salsa sa iyong blender hanggang umabot sa ninanais na pagbabago.
5. Chill .Takpan ang salsa, at palamig ka ito sa iyong refrigerator para sa hindi bababa sa isang oras bago serving.Ito ay magpapahintulot sa mga oras na flavors upang makisalamuha.
6. Masiyahan !Salsa gumagawa ng isang mahusay na pampagana para sa maraming mga pagkain.Paglilingkod sa tortilla chips o hiwa gulay.Ito ay pinakamahusay kapag kinain sa unang ilang araw, ngunit dapat huling para sa hanggang sa isang linggo sa iyong refrigerator.

Maaari mong double o triple ang recipe para sa paghahatid sa isang partido.Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa recipe na ito.Halimbawa, maraming mga tao na magdagdag ng tomatillos o luto ng mais sa kanilang tomato salsa.Maaari mo ring baguhin ang lasa sa pamamagitan ng pagdagdag basil, mint, o chives.Para sa isang milder bersyon, iwanan ang mga jalapeno paminta.Seeding ang jalapeno maaari ring magbawas sa init.Para sa isang spicier bersyon, magdagdag ng isa o dalawang iba pa.